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          本世紀中葉,日本的海帶可能永遠消失!原因竟是…

          放大字體  縮小字體 時間:2019-12-15 09:24 來源:央視財經微信號 原文:
          核心提示:海帶是日本料理中非常重要的食材,但近年來主產地北海道卻出現海帶大幅減產的趨勢,有預測顯示,本世紀中葉海帶就可能會從日本海域全面消失。
                海帶日本料理中非常重要的食材,但近年來主產地北海道卻出現海帶大幅減產的趨勢,有預測顯示,本世紀中葉海帶就可能會從日本海域全面消失。
           
            日本近九成的食用海帶都產自北海道地區,每年7月到9月為海帶收獲季。根據估算,今年日本的海帶產量僅為1.3萬噸,比20多年前減少了一半以上。
           
            研究人員指出,全球氣候變暖導致北海道南部和東部海域海水溫度升高,改變了原本適宜海帶生長的最佳環境,這是導致海帶大幅減產的重要原因。
           
            北海道漁業聯合會負責人:幾乎所有種類的海帶都在大面積減產,如果不采取措施的話,今后恐怕會越來越少。
           
            財經頻道特約記者 李茜文:我現在所在的筑地是東京著名的食材采購街,許多當地居民及游客都會來這里購買食材。不過最近我們了解到,這里的海帶價格上漲了不少。
           
            李茜文:我身旁的這家店里就出售著十幾種日本海帶,一袋重量在200克左右的海帶,目前的價格是在人民幣130元左右,比去年同期上漲了近兩成。
           
            店長告訴記者,由于近年來日本海帶產量持續下滑,店內的進貨價格比三年前上漲了兩到三倍。
           
            日本吹田海帶店店長 吹田勝良:進貨十分困難,成本也在不斷增加,這樣下去就要虧損了,今后恐怕不得不繼續漲價。
           
            一些人擔心,如果日本海帶持續減產,不僅相關行業會受到影響,甚至還有可能會改變日本的飲食文化與習慣。
           
            日本消費者:挺擔心的,日本料理離不開海帶,價格漲太多的話,只能少吃一些了,可能要重新規劃下日常菜譜了。
          日期:2019-12-15
           
           
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